Si su nuevo producto no está ganando tracción, pregúntese: "¿Cuál es mi rollo de California?"

La gente no quiere algo realmente nuevo, quieren que lo familiar se haga de manera diferente.

Debo admitir que la caja bento es un lugar poco probable para aprender una importante lección de negocios. Pero considere el rollo de California: comprender el impacto de este icono de la comida japonesa puede marcar la diferencia entre el éxito o el fracaso de su producto.

Si alguna vez ha sentido la frustración de los clientes que no muerden, entonces puede simpatizar con los dueños de restaurantes japoneses en los Estados Unidos durante la década de 1970. El consumo de sushi era casi inexistente. Según todas las versiones, los estadounidenses tenían miedo de las cosas. Comer pescado crudo era una aberración y, para la mayoría, el tofu y las algas marinas no eran alimentos.

Luego vino el California Roll. Mientras que el origen del famoso maki todavía se disputa , su impacto es innegable. The California Roll se fabricó en los Estados Unidos al combinar ingredientes familiares de una nueva manera. Arroz, aguacate, pepino, semillas de sésamo y carne de cangrejo: el único ingrediente desconocido para el paladar estadounidense promedio era la astilla apenas visible de las algas nori que lo mantenían todo junto.

Familiar Done Differently

The California Roll proporcionó una puerta de entrada para descubrir la cocina japonesa y la demanda explotó. Durante las décadas siguientes, los restaurantes de sushi, que alguna vez estuvieron confinados en grandes ciudades costeras y que atendían casi exclusivamente a clientes japoneses, de repente se volvieron populares. Hoy en día, el sushi se sirve en pequeñas ciudades rurales, aeropuertos, centros comerciales y se almacena en la sección delicatessen de los supermercados locales. Los estadounidenses ahora consumen $ 2,25 mil millones de sushi al año.

El California Roll fue la entrada de sushi en millones de bocas americanas.

La lección del California Roll es simple: las personas no quieren algo realmente nuevo, quieren que lo familiar se haga de manera diferente . Curiosamente, esta lección se aplica tanto a la difusión de la innovación como a los gustos en los alimentos.

Por ejemplo, la interfaz gráfica de usuario, un hito en la popularización de la computadora personal, usó metáforas visuales familiares como carpetas, blocs de notas, ventanas y botes de basura para atraer a los usuarios principales aterrorizados por la interfaz de línea de comandos (quizás incluso más que la pensado en comer pescado crudo). La computadora debajo era la misma, sin embargo, la chapa familiar de repente lo hizo accesible.

El diseño skeuomorphic temprano de Apple fue el rollo de California de la computadora personal.

Representaciones pintorescas pero innecesarias de lo familiar se convirtieron en un sello distintivo de los productos de Apple. Como escribió Claire Evans para Motherboard , "Mientras estaba bajo la dirección del difunto Steve Jobs, la estética del diseño de Apple tendía fuertemente hacia el skeuomorphic. El calendario de escritorio de Apple, famoso, se representa con acentos de cuero corintio rico; sus estantes brillan con chapas de madera, su cromo siempre cepillado, sus páginas cosidas y rotas, su tablero de mesa de fieltro verde ".

Ahora que Apple presta servicios a una generación familiarizada con el funcionamiento de sus productos, puede pastorearlos desde California Rolls hasta sashimi, por así decirlo. "Entendimos que la gente ya se había sentido cómoda tocando vidrio", explicó Jony Ive de Apple. "No necesitaban botones físicos, entendían los beneficios".

Las mini tarjetas de crédito son Apple's California Roll para pagos móviles.

Sin embargo, Apple todavía usa sus métodos probados y verdaderos siempre que la compañía quiera que los usuarios adopten un nuevo comportamiento. Por ejemplo, la nueva cartera Apple Wallet ayuda a los usuarios a sentirse cómodos con la tecnología al hacer que las opciones de pago se vean como mini tarjetas de crédito. Aunque no hay una razón técnica para hacerlo, Apple entiende el poder de lo familiar.

(Un) Familiaridad Razas Desprecio

Como escribí en mi libro, Hooked , los productos e interfaces poco familiares son más difíciles de usar y pueden impedir la adopción. Varios fenómenos psicológicos conspiran para hacernos resistir a lo atípico.

Según BJ Fogg del Laboratorio de Tecnología Persuasiva de Stanford, "no rutinario" es uno de los seis "Elementos de Simplicidad": los factores que afectan la probabilidad de que ocurra una acción humana en particular. Fogg escribió: "Cuando las personas enfrentan un comportamiento que no es de rutina, es posible que no lo encuentren simple. Al buscar la simplicidad, la gente a menudo se apega a su rutina, como comprar gasolina en la misma estación, incluso si cuesta más dinero o tiempo que otras opciones ".

Por supuesto, también tenemos un amor por "nuevo y mejorado", pero en proporciones relativamente modestas. "Nuevo y mejorado" es ideal para cosas con las que ya estamos familiarizados, como cereales y jabón para platos, pero no para productos en los que no tenemos un marco de referencia.

Desafortunadamente, nuestra aversión a las cosas que están fuera de la norma es particularmente difícil para las compañías que producen innovación radical, sin importar cuán beneficiosas sean. Si usar un nuevo producto no se siente familiar, enfrenta serios desafíos. Según Fogg, "la gente generalmente se resiste a la enseñanza y el entrenamiento porque requiere esfuerzo. Esto choca con el cableado natural de los adultos humanos: somos fundamentalmente flojos. Como resultado, los productos que requieren que las personas aprendan cosas nuevas rutinariamente fallan ".

¿Cuál es tu rollo de California?

Al describir el Apple Watch, Jony Ive dijo que su objetivo era construir "lo extrañamente familiar". El reloj inteligente es exactamente el tipo de innovación que todavía es demasiado nueva para todos, excepto para los primeros en adoptarla. Y, sin embargo, me he obsesionado con los detalles de la corona digital, una estética adoptada de la relojería tradicional. Claramente, ya sé lo que está haciendo: los analistas de la industria esperan que la compañía venda 19 millones de unidades este año.

A medida que se acelera el ritmo de la innovación, el comportamiento humano, no las restricciones tecnológicas, será el factor decisivo para decidir si los productos son adoptados o descartados. Si los nuevos productos y servicios tienen un impacto positivo en nuestras vidas, deben encontrar una puerta de entrada a nuestras rutinas diarias. Lo familiar hecho de otra manera es el camino a las mentes y corazones de los usuarios, y a veces a sus estómagos.

Aquí está la esencia:

  • The California Roll introdujo a los estadounidenses al sushi mediante el uso de ingredientes familiares organizados de una nueva manera.
  • La regla del rol de California: las personas no quieren algo realmente nuevo, quieren que lo familiar se haga de manera diferente.
  • Las cosas que son verdaderamente nuevas necesitan usar modelos mentales familiares para obtener adopciones de los usuarios (es decir, el uso de los esqueuomorfos por parte de Apple).
  • Las interfaces desconocidas son más difíciles de usar e impiden la adopción.
  • Si su nuevo producto o servicio no atrae a los usuarios, pregunte "¿Cuál es mi rollo de California?"

¿Qué piensas?

¿Cuál fue tu puerta de entrada familiar en una nueva tecnología o producto? ¿Puedes pensar en otras compañías que han usado la "Regla de California Roll" para presentar nuevos productos de forma familiar? Dime lo que piensas en la sección de comentarios a continuación.

Créditos de las imágenes: Wikipedia , Jason Saul , Steven Depolo

Texto original en inglés.